Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa

Ngâm đậu ván vào nước ấm khoảng 30 phút, sau đó bóc lớp vỏ ngoài của đậu, rửa thật sạch lại đậu với nước rồi để ráo.

Cho đậu ván vào hấp trong 30 phút rồi vớt đậu ra bát.

Đùm dừa nạo vào 1 túi vải cùng 2 chén nước ấm để vắt lấy nước cốt, để riêng.

Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi rồi cho sữa tươi không đường + 2 ống vani vào, khuấy đều rồi tắt lửa, để nguội.

Đổ vào nồi 400 ml nước cùng 200 gam đường nấu sôi.

Pha bột năng cùng ½ (một phần hai) chén nước, rồi từ từ cho bột năng vào nồi, khuấy đều tay để bột năng tan, tạo độ sánh mịn.

Cuối cùng cho đậu ván đã hấp chín vào, đảo nhẹ tay để đậu không nát, chè sôi trở lại thì tắt lửa.

Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là xong.

Cách nấu chè đậu ván nước cốt dừa không khó lại còn mang đến hương vị hấp dẫn, cùng thưởng thức vào ngày hè với cả gia đình, cảm nhận vị ngọt ngon, mát lành, cùng trò chuyện thì thật tuyệt phải không nào?